То, что я люблю - Рожков Юрий (арт.12866)
Известный шеф-повар Юрий Рожков, работавший в ресторанах "Палас Отеля", легендарном "Но стальжи", "Ле Колон", а ныне возглавляющий кухню Vogue Cafe, представляет свое видение современной кухни. В его книге собрано 60 наиболее интересных и любимых рецептов, разработанных мастером в последнее время. Автор не только приводит технологию приготовления блюд, но и раскрывает секреты того, как они были придуманы. По сути, книга представляет собой доверительный диалог шеф-повара с читателем, где Юрий Рожков раскрывается порой с самой неожиданной стороны.
- Автор
- Издательство
- Артикул12866
- Thematic GroupНет
- Author categoryДа
- Вес0.0000
- НовинкаНет
- Специальное предложениеНет
- EAN9785981760174
- ISBN978-5-981-76017-4
- Формат220x290мм
- ЯзыкРусский
- Колличество страниц152
- ДоступностьНет в наличии
- ПереплетМягкий
- Год2004
- Возрастная группаNo age group