То, что я люблю

  • ISBN978-5-981-76017-4
  • Формат220x290мм
  • Колличество страниц152
  • ДоступностьНет в наличии
  • ПереплетМягкий
  • Год2004
  • Возрастная группаNo age group

Известный шеф-повар Юрий Рожков, работавший в ресторанах "Палас Отеля", легендарном "Но стальжи", "Ле Колон", а ныне возглавляющий кухню Vogue Cafe, представляет свое видение современной кухни. В его книге собрано 60 наиболее интересных и любимых рецептов, разработанных мастером в последнее время. Автор не только приводит технологию приготовления блюд, но и раскрывает секреты того, как они были придуманы. По сути, книга представляет собой доверительный диалог шеф-повара с читателем, где Юрий Рожков раскрывается порой с самой неожиданной стороны. 

Напишите ваш собственный отзыв
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы. Пожалкйста авторизуйтесь или создайте аккаунт