Чай в ресторане - Акопян А. (арт.13247)
Купити в 1 клік
Издание всесторонне рассматривает одну из самых рентабельных позиций ресторанного меню - чай. Книга знакомит с особенностями производства, заваривания, подачи разных видов чая, сочетая глубокую информативность со свойственной автору легкостью изложения. Сверхзадача книги - показать, как можно заставить несколько чайных строчек меню работать с наименьшими затратами и наибольшей пользой для заведения.
- Автор
- Видавництво
- Артикул13247
- Thematic GroupНі
- Author categoryТак
- Weight0.0000
- НовинкаНі
- Спеціальна пропозиціяРозпродаж
- EAN9785981760211
- ISBN978-5-98176-021-1
- Формат170x240мм
- МоваРосійска
- Кількість сторінок184
- НаявністьЄ в наявності
- ПереплетенняМ'який
- Рік2004
- Вікова групаNo age group