Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

  • НаявністьНемає у наявності
  • Кількість сторінок352
  • Формат170x240мм
  • НовинкаНі
  • ISBN978-5-00116-125-7
  • EAN9785001161257
  • Спеціальна пропозиціяАкція

"Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасет не одну жизнь".

Газета Guardian
 

***


Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.

Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью - заработать на адептах "правильного" питания.

Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу - приготовлению еды.


Write Your Own Review
Тільки зарегістровані корістувачі можуть залішаті відгуки. Будьласка авторизуйтесь або створіть акаунт
Найкращі пропозиціі по темі