То, что я люблю - Рожков Юрий (арт.12866)
Известный шеф-повар Юрий Рожков, работавший в ресторанах "Палас Отеля", легендарном "Но стальжи", "Ле Колон", а ныне возглавляющий кухню Vogue Cafe, представляет свое видение современной кухни. В его книге собрано 60 наиболее интересных и любимых рецептов, разработанных мастером в последнее время. Автор не только приводит технологию приготовления блюд, но и раскрывает секреты того, как они были придуманы. По сути, книга представляет собой доверительный диалог шеф-повара с читателем, где Юрий Рожков раскрывается порой с самой неожиданной стороны.
- Автор
- Видавництво
- Артикул12866
- Thematic GroupНі
- Author categoryТак
- Weight0.0000
- НовинкаНі
- Спеціальна пропозиціяНі
- EAN9785981760174
- ISBN978-5-981-76017-4
- Формат220x290мм
- МоваРосійска
- Кількість сторінок152
- НаявністьНемає у наявності
- ПереплетенняМ'який
- Рік2004
- Вікова групаNo age group